By nontas

Ωμέγα 3: Οι πιο «πλούσιες» τροφές

Από την υγεία της καρδιάς μέχρι την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και από τη μείωση του κινδύνου για εμφάνιση καρκίνου μέχρι τη βελτίωση της διάθεσης, τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι τα… καλύτερα λιπαρά της φύσης.

Η πλειοψηφία των Οργανισμών Υγείας, συνιστά να λαμβάνουμε το λιγότερο 250-500 mg ανά ημέρα, εφ’ όσον είμαστε υγιείς ενήλικες. Πού τα βρίσκουμε λοιπόν και σε τι ποσότητες;

Read More

By nontas

Περισσότερη ζάχαρη,φτωχότερη διατροφή!

H κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης δεν φέρνει μόνο κακά νέα για την περίμετρο της μέσης. Μπορεί επίσης να κάνει τη διατροφή μας λιγότερο ισχυρή. Τα στοιχεία μιας διατροφικής έρευνας 6.150 ενηλίκων σε μια μελέτη του American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) έδειξαν ότι η υψηλή πρόσληψη "ελεύθερης ζάχαρης" (ζάχαρη που προστίθεται σε συσκευασμένα τρόφιμα όπως γιαούρτι και δημητριακά ή σπιτικά τρόφιμα) μπορεί να συμπίπτει με χαμηλότερη κατανάλωση αρκετών σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του μαγνησίου.

Read More

By nontas

Τα οφέλη των συμπληρωμάτων βιταμίνης C

Τα συμπληρώματα βιταμίνης C συχνά προσφέρονται ως μια φυσική άμυνα εναντίον πολλών καταστάσεων υγείας, όπως το κοινό κρυολόγημα. Παρόλο που η έρευνα δείχνει ότι η περιεκτικότητα αρκετής ποσότητας βιταμίνη C στη διατροφή μας μπορεί να προστατεύσει από ορισμένα προβλήματα υγείας, υπάρχει έλλειψη επιστημονικών στοιχείων που να υποστηρίζουν τη χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης C.

Read More

By nontas

Σε τι μας χρειάζεται τελικά η πρωτεϊνη;

Πόση πρωτεΐνη παίρνω από την διατροφή μου; Είναι αρκετή; Μήπως χρειάζομαι κάποιο συμπλήρωμα για να καλύψω τις ανάγκες μου μετά την άσκηση; Είναι μόνο λίγες από τις καθημερινές ερωτήσεις των ασκουμένων σχετικά με την πολυπόθητη πρωτεΐνη.

Σε τι μας χρειάζονται όμως οι πρωτεΐνες; Ποιες είναι οι λειτουργίες τους;

Read More

By nontas

5 σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες που θα σε «κρατήσουν» όλη μέρα

Βρίσκεσαι στη δουλειά και εκεί γύρω στο μεσημέρι σε πιάνει μια πείνα… Τι κάνεις;

Μάλλον αναζητάς στα συρτάρια του γραφείου σου εκείνα τα κρακεράκια που άφησες πριν από μερικές μέρες και ευτυχώς διαπιστώνεις πως είναι ακόμη εκεί!

Αν και καταφέρνεις να κατευνάσεις για λίγο την επιθυμία σου για φαγητό, μία με δύο ώρες αργότερα πιθανότατα η πείνα θα επιστρέψει και πάλι, κάνοντάς σε να αναζητάς ένα ακόμη γρήγορο σνακ μέχρι να πας στο σπίτι και να φας το κανονικό σου γεύμα.

Read More

By nontas

Τα χαρακτηριστικά των πρωτεϊνών

protein foods

Οι τροφές που περιέχουν πρωτεϊνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στην ιδανική κατηγορία τροφών, διαθέτουν και όλα τα βασικά αμινοξέα (βλέπε παρακάτω πίνακα).

"Μπορώ να τρώω κόκκινο κρέας;"

Από τη στιγμή που περιέχει υψηλότερο ποσοστό κορεσμένων λιπαρών από ότι το κοτόπουλο χωρίς πέτσα, δεν το θεωρώ πρωτεϊνη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα κορεσμένα απ' την άλλη, δεν αποτελούν ιδανική επιλογή για την υγεία του πεπτικού μας, αφού συμβάλλουν στην διάδοση επιβλαβών βακτηριδίων και μυκήτων μέσα στο έντερο. Πάντως το κόκκινο κρέας ταξινομείται ως πλήρης πρωτεϊνη και αποτελεί καλή πηγή μεταλλικών στοιχείων. Η κατανάλωση του, λοιπόν, 2-3 φορές την εβδομάδα, αποτελεί έναν τρόπο για να διατηρήσετε κάποια ποικιλία στις πρωτεϊνες που επιλέγετε.

Read More

By nontas

Καλοκαιρινή ομελέτα με λαχανικά

zucchini-pie

Μια ανοιχτή ομελέτα είναι μια θαυμάσια ευκαιρία να δοκιμάσετε παστεριωμένα αβγά χωρίς χοληστερίνη αντί για 6 κανονικά αβγά.Κατόπιν,προσθέστε φύλλα από φρέσκο σπανάκι στον ατμό ή 315γρ. κατεψυγμένο σπανάκι,ξεπαγωμένο,για να έχετε τη σωστή ποσότητα λαχανικών.Μερίδες:6 - Προετοιμασία:15' - Ψήσιμο:20'

Read More

By nontas

Φτιάξτε την σαλάτα ένα πλήρες γεύμα

GettyImages_533467989-56a6b68f5f9b58b7d0e4657f

H σαλάτα σερβίρεται συνήθως στην αρχή κάθε γεύματος, αλλά μπορεί να μετατραπεί σε γεύμα αν την φτιάξουμε μεγάλη σε μέγεθος. Τρώγοντας μια μεγάλη υγιεινή σαλάτα είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να καταναλώνετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Read More

By nontas

Πώς να κάνετε υγιεινές διατροφικές επιλογές κατά την βραδινή σας έξοδο

2017-02-03-how-to-make-healthy-choices-eating-out-header

Βρίσκεστε στο δρόμο, πεινάτε και θέλετε κάτι γρήγορο και νόστιμο. Τις περισσότερες ημέρες έχετε μαζί σας ταπεράκια με φαγητό, σνακ-ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, φρούτα, λαχανικά και χούμους, έτσι ώστε να μπορείτε να διαχειρίζεστε την πείνα σας. Σήμερα, όμως, τα πράγματα δεν πήγαν έτσι όπως τα είχατε προγραμματίσει και τώρα είστε αντιμέτωποι να επιλέξετε μεταξύ των διαφόρων fast food και εστιατορίων που βρίσκονται κοντά σας. To προφανές ερώτημα είναι: Μπορείτε να βρείτε κάτι υγιεινό για να φάτε;

Read More

By nontas

4 εναλλακτικές επιλογές του πρωϊνού καφέ

2017-02-06-coffee-alternatives-header

O καφές μπορεί να κατέχει  προνομιούχο θέση στην καθημερινότητα των περισσότερων ανθρώπων, αλλά υπάρχουν και κάποιες άλλες  γευστικές επιλογές ροφημάτων  που μπορούν  επίσης να ενεργοποιήσουν το μυαλό και το σώμα το πρωί. Είτε ψάχνετε την επιλογή ενός  ζεστού  ροφήματος  με λίγη ή καθόλου καφεΐνη  ή αναζητείτε  λίγη ποικιλία  καφεΐνης  πέρα από το παραδοσιακό φλιτζάνι του καφέ, οι ειδικοί μας προτείνουν εναλλακτικές  γεύσεις  που μπορεί ο καθένας μας να δοκιμάσει.

Read More